علامت گذاری برند روی میوه ها و سبزیجات،برندینگ و حفظ محیط زیست

فروشگاه زنجیره ای ایکا(ICA) در سوئد،تصمیم گرفته نشان تجاری اش را به وسیله لیزر روی میوه ها وسبزیجاتش ثبت کند.این فرآیند – که Natural branding یا "نشانگذاری طبیعی" نام گرفته است- نه تنها نه تنها هزینه ها را کاهش میدهد، بلکه سازگار با محیط زیست هم هست.
پیترهاگ مدیر بخش تجاری ایکا در این باره می گوید:«این روش، یک شیوه تازه است.از انجا که متوجه این واقعیت شده ایم که در تولیداتمان بیش از حد ازمواد پلاستیکی و لوازم بسته بندی استفاده می کنیم،به دنبال این بوده ایم که راه هوشمندانه تری برای نشانه گذاری محصولاتمان پیدا کنیم.البته بسته بندی های پلاستیکی خوبی هایی هم دارد.مثلاً ماندگاری برخی تولیدات را بالا می برد.بنابراین دشمن ما نیست.اما در برخی موارد استفاده از آن نالازم است چون ماندگاری را افزایش نمی دهد بلکه فقط هزینه ها را بیشتر می کند.»
این طرح که به شکل آزمایشی آغاز شده بود،حالا تمدید شده است.دستگاه لیزری،نام میوه ها و کشور تولید کننده آن را به همراه یک کُد به روی پوست میوه هک می کند.پیشگامان این طرح معتقدند که این فرآیند هیچ اثر بدی روی مزه، بویا ماندگاری محصولات ندارد.
آقای هاگ می افزاید:« در این روش قسمتی از پوست میوه نور میبیند.لیزر ، رنگدانه های پوست میوه را تبخیر می کند ونشانی به جا می گذارد.فرآیندی بسیار ضعیف است،چون این نشان،اصلاً از پوست میوه رد نمی شود و روی کیفیت یا طعم آن اثری ندارد.»
فروشگاه ایکا توانسته با این روش علاوه بر یافتن شیوه آینده نگر برای تبلیغ محصولات ارگانیک خود،هزینه هایش را هم به شکل چشمگیری کاهش دهد.ایکا در نظر دارد این فناوری را در مورد میوه هایی مثل سیب که پوستشان خورده می شود نیز به کار گیرد تا ببیند واکنش مشتریان چگونه است.
یکی از مشتریان به نام یوناس می گوید:« اولین بار است که چنین چیزی را می بینم،اگر جایگزین پایدارتری باشد طرفدارش هستم.» مشتری دیگری به نام اِما می افزاید:« من دو بچه دارم.برایم خیلی مهم اند،برای همین همیشه سعی می کنم جنس خوب بخرم.سعی دارم به محیط فکر کنم و بنابراین فکر میکنم این شیوه برای ما عالی است.»
ممکن است برچسب های روی میوه ها کوچیک باشند اما حافظان محیط زیست می گویند حتی برچسب های کوچک روی خوراکی ها هم تاثیر منفی زیادی بر محیط زیست دارد.کی یرا باکس،عضو کارزار زیست محیطی مرسوم به «دوستان زمین» می گوید.« در سراسر زنجیره غذایی،از ابتدا تا زمانی که پاکت خوراکی به خانه ما می رسد،هرز رفت عظیمی در کار است.کارخانه داران و عمده فروشان سعی دارند آن را کم کنند اما نمی توانند مقدارش را به صفر برسانند مگر اینکه به بسته بندی هایی برسیم که آسان جذب طبیعت شوند و ناگزیر نباشیم در زمین دفنشان کنیم.»
تنها در سال 2015 این فروشگاه زنجیره ای 725 هزار بسته آووکادوی اُرگانیک فروخته است که برای بسته بندی آنها چیزی حدود 270 کیلومتر نوار پلاستیکی لازم است.گرچه این فناوری از سالها پیش در دسترس بوده اما نخستین بار است که به عنوان یک جایگزین پایدار برای نشانه گذاری از آن استقاده می شود.